News

La Settima di Beethoven con Ernst Knam

01.03.2023

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Vi sono due correnti di pensiero che dividono gli appassionati di panettoni e scatenano accesi dibattiti, due diverse...

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Lo champagne secondo Vania Valentini

25.02.2023

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Oggi è il primo giorno di vita del suo blog https://vaniavalentini.com e siamo certi che diventerà un appuntamento...

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La scienza scopre l’aceto balsamico tradizionale

16.02.2023

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Gli scienziati gastronomici di fama internazionale Harold McGee e Davide Cassi qualche giorno fa sono stati in visita a...

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Pizza&Falanghina Tour, alla Piccola Piedigrotta

15.02.2023

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Non succede così facilmente che di giovedì sera un locale sia soldout, ma da Giovanni Mandara è una consuetudine, a...

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Partesa e il ‘Fuori Casa’ a Hospitality’23

07.02.2023

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Ci sono diversi buoni motivi per recarsi a Riva del Garda. L’affascinante cittadina trentina che i romani chiamavano...

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L’Istria anche d’inverno

04.02.2023

Il faro di Punta Salvore_Foto ET Istria © D Đopar

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Scoprire l’Istria nella stagione in cui ritorna ad essere solo dei suoi residenti. Ne scrivo su James Magazine al...

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Scomparso Roberto Perrone

30.01.2023

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Ciao Roberto nel 2012 ti avevo invitato a Modena a ritirare il riconoscimento di Ambasciatore della Confraternita del...

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Il piatto del cuore dello stilista

20.01.2023

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“Moda e buon cibo sono due delle eccellenze che distinguono da sempre noi italiani nel mondo. Una frase che mi...

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Stasera a cena da Zemian

14.12.2022

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Non c’è modo più autentico di rivolgersi a un modenese che chiamarlo Zemian. Un’attestazione di stima che...

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Osteria Gucci a Firenze, by Massimo Bottura

12.11.2022

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In Piazza della Signoria a Firenze, da qualche tempo ci si sente un po’ a casa. Palazzo della mercanzia, dove la...

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La memoria di Giorgio Fini al sicuro alla...

03.11.2022

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Imprenditore lungimirante attento al suo territorio e all’evolversi dell’universo gastronomico, Giorgio Fini,...

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Vivere il Merano Wine Festival

27.10.2022

Invito

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Tutto è pronto per il Merano Wine Festival, si riparte finalmente, c’è voglia di normalità e di tornare a vivere...

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