News

La nuova cucina de Le Vele a Bardolino

30.04.2019

Strudel di coniglio

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Bardolino capitale del Chiaretto, oggetto negli ultimi anni di un vero e proprio rinascimento qualitativo, ma anche...

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Conoscere i formaggi svizzeri

24.04.2019

Portion of Cheese (close-up shot)

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L’eccellente produzione casearia svizzera, non si connota solamente con i celeberrimi Emmental e Gruyere, ma con...

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I cuochi JRE a convegno a San Patrignano

04.04.2019

foto stampa - 117

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Il rintocco di campana che riecheggia nel monumentale refettorio prima che inizi il pranzo, richiama al silenzio gli...

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Il gnocco e le tagliatelle di Lucio Dalla...

03.03.2019

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Fino a pochi anni fa, per gli abitanti di Casinalbo (Mo), quello era il centro pulsante del paese, un crocevia dove non...

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Il Chiaretto si confronta e fa squadra

02.03.2019

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La sala è gremita ma ordinata, nessun posto libero. Si scambia qualche parola a bassa voce con la persona accanto e si...

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La cucina confort di Laura

18.02.2019

4 marzo 2019 19_45-23_00

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Le ricette dell’Hosteria Giusti svelate in un corso  “La tradizione non è statica si evolve ed è in continuo...

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I grandi vini dell’Australia su MERIDIANI

05.02.2019

Cityscape of Sydney Downtown and Harbor Bridge

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Questo mese su Meridiani Australia. I vini super e quelli quotidiani di un grande continente, attraverso la storia e...

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A Claudio Sadler il Premio Laudemio

31.01.2019

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Non sono molti i ristoranti italiani che possono vantare di essere stati descritti da Ernest Hemingway in un romanzo,...

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Rimettersi in riga dopo le feste

16.01.2019

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Quelli bravi hanno già iniziato da qualche giorno, ma molti di noi per mettersi in riga, hanno atteso l’Epifania,...

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IL BRINDISI IDEALE DELLE FESTE? IL LAMBRUSCO

16.01.2019

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Quello sfiorarsi di bicchieri che accompagna i momenti più importanti della nostra vita, ritorna in questi giorni di...

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