Personaggi

Crescentine sul camino a Beneverchio

24.09.2019

tige camino4

395

Cenare quì è un’autentica esperienza antropologica, tra le mura di sasso dell’antico ospizio di Niviano...

Leggi

IL NUOVO MENU DEL DOGE DI DANIELE TURCO AL...

04.05.2019

Club del Doge Restaurant Terrace

403

Ne parlo in questi giorni sul Gambero Rosso a questo link:...

Leggi

LA SPONGATA DI DON CAMILLO E PEPPONE

28.12.2018

sponga 1

776

Tra i dolci più antichi della tradizione emiliana e modenese, che proprio non possono mancare sulla tavola di Natale,...

Leggi

Ciao Giancarlo

09.09.2018

duomo3

645

  Grande appassionato di storia e di letteratura, Giancarlo Benatti era tra i più autentici custodi della nostra...

Leggi

Il Dosage 15 de La Battagliola, con i...

16.07.2018

etichette_battagliola

1045

La materna e ombrosa quercia centenaria, è un’oasi dove sostare quando si è in visita ai vigneti della Battagliola,...

Leggi

Una giornata con le mani in pasta e...

09.07.2018

pane2

1259

Chi scrive di eno gastronomia, è chiamato a percorrere ogni anno migliaia di chilometri, tra auto, aerei e treni, alla...

Leggi

Si cena in “Casa di Cura”, con gli...

24.05.2018

chef JRE

569

C’è un gran bisogno di iniziative che scaldino il cuore, e ci avvicinino a chi ha necessità di un aiuto. Ognuno...

Leggi

Taverna del Cacciatore, i Tortellini migliori d’Italia

09.04.2018

Jpeg

1835

La doppia sconfitta con Bologna, nella sfida che decretava i tortellini migliori d’Italia, e quindi del mondo,...

Leggi

L’Acetaia che piacque a Robert De Niro

12.03.2018

deniro-cover

2303

Nel 1959, con il completamento del tratto autostradale Modena/Bologna, i dintorni di San Donnino, si modificheranno...

Leggi

Una birra dedicata a San Geminiano

02.03.2018

016

846

Zemian, è un modo bellissimo con cui i modenesi autentici si chiamano, che esprime un affetto vero, verso la propria...

Leggi

Terzi: il tempio del caffè artigianale

07.01.2018

Manuel-Terzi-di-Caffè-Terz-Intervista

1715

Ecco una buona scusa per visitare il prezioso centro storico di Vignola, un borgo medievale tra i meglio conservati...

Leggi

Ernest Hemingway, storie di barman e di bicchieri

29.12.2017

hem2

1238

 Pubblicato mercoledì 20 dicembre 2017 su Qn Resto del Carlino, La Nazione, Il Giorno....

Leggi