Personaggi

Ciao Giancarlo

09.09.2018

duomo3

109

  Grande appassionato di storia e di letteratura, Giancarlo Benatti era tra i più autentici custodi della nostra...

Leggi

Il Dosage 15 de La Battagliola, con i...

16.07.2018

etichette_battagliola

456

La materna e ombrosa quercia centenaria, è un’oasi dove sostare quando si è in visita ai vigneti della Battagliola,...

Leggi

Una giornata con le mani in pasta e...

09.07.2018

pane2

684

Chi scrive di eno gastronomia, è chiamato a percorrere ogni anno migliaia di chilometri, tra auto, aerei e treni, alla...

Leggi

Si cena in “Casa di Cura”, con gli...

24.05.2018

chef JRE

235

C’è un gran bisogno di iniziative che scaldino il cuore, e ci avvicinino a chi ha necessità di un aiuto. Ognuno...

Leggi

Taverna del Cacciatore, i Tortellini migliori d’Italia

09.04.2018

Jpeg

838

La doppia sconfitta con Bologna, nella sfida che decretava i tortellini migliori d’Italia, e quindi del mondo,...

Leggi

L’Acetaia che piacque a Robert De Niro

12.03.2018

deniro-cover

984

Nel 1959, con il completamento del tratto autostradale Modena/Bologna, i dintorni di San Donnino, si modificheranno...

Leggi

Una birra dedicata a San Geminiano

02.03.2018

016

426

Zemian, è un modo bellissimo con cui i modenesi autentici si chiamano, che esprime un affetto vero, verso la propria...

Leggi

Terzi: il tempio del caffè artigianale

07.01.2018

Manuel-Terzi-di-Caffè-Terz-Intervista

1253

Ecco una buona scusa per visitare il prezioso centro storico di Vignola, un borgo medievale tra i meglio conservati...

Leggi

Ernest Hemingway, storie di barman e di bicchieri

29.12.2017

hem2

775

 Pubblicato mercoledì 20 dicembre 2017 su Qn Resto del Carlino, La Nazione, Il Giorno....

Leggi

All’Alberghiera di Serra, una Borsa di Studio per...

04.12.2017

modena2

414

Non poteva che arrivare dalla delegazione di Modena, dell’Accademia Italiana della Cucina, una Borsa di Studio...

Leggi

La Modena (dolce), degli anni ‘50

10.10.2017

barozzi1

771

A distanza di poco più di dieci anni dalla fine del secondo conflitto, si cominciava a parlare di Boom economico,...

Leggi