Personaggi

Ciao Giancarlo

09.09.2018

duomo3

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  Grande appassionato di storia e di letteratura, Giancarlo Benatti era tra i più autentici custodi della nostra...

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Il Dosage 15 de La Battagliola, con i...

16.07.2018

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La materna e ombrosa quercia centenaria, è un’oasi dove sostare quando si è in visita ai vigneti della Battagliola,...

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Una giornata con le mani in pasta e...

09.07.2018

pane2

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Chi scrive di eno gastronomia, è chiamato a percorrere ogni anno migliaia di chilometri, tra auto, aerei e treni, alla...

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Si cena in “Casa di Cura”, con gli...

24.05.2018

chef JRE

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C’è un gran bisogno di iniziative che scaldino il cuore, e ci avvicinino a chi ha necessità di un aiuto. Ognuno...

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Taverna del Cacciatore, i Tortellini migliori d’Italia

09.04.2018

Jpeg

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La doppia sconfitta con Bologna, nella sfida che decretava i tortellini migliori d’Italia, e quindi del mondo,...

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L’Acetaia che piacque a Robert De Niro

12.03.2018

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Nel 1959, con il completamento del tratto autostradale Modena/Bologna, i dintorni di San Donnino, si modificheranno...

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Una birra dedicata a San Geminiano

02.03.2018

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Zemian, è un modo bellissimo con cui i modenesi autentici si chiamano, che esprime un affetto vero, verso la propria...

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Terzi: il tempio del caffè artigianale

07.01.2018

Manuel-Terzi-di-Caffè-Terz-Intervista

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Ecco una buona scusa per visitare il prezioso centro storico di Vignola, un borgo medievale tra i meglio conservati...

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Ernest Hemingway, storie di barman e di bicchieri

29.12.2017

hem2

815

 Pubblicato mercoledì 20 dicembre 2017 su Qn Resto del Carlino, La Nazione, Il Giorno....

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All’Alberghiera di Serra, una Borsa di Studio per...

04.12.2017

modena2

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Non poteva che arrivare dalla delegazione di Modena, dell’Accademia Italiana della Cucina, una Borsa di Studio...

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La Modena (dolce), degli anni ‘50

10.10.2017

barozzi1

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A distanza di poco più di dieci anni dalla fine del secondo conflitto, si cominciava a parlare di Boom economico,...

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