Ristoranti

Crescentine sul camino a Beneverchio

24.09.2019

Cenare quì è un’autentica esperienza antropologica, tra le mura di sasso dell’antico ospizio di Niviano sopra a Pavullo, oggi sede dell’Agriturismo

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Sapori di ieri all’Osteria Emilia

15.09.2019

Se fino a qualche anno fa era caldamente sconsigliato di cenare dove si alloggiava, qualcosa è cambiato. La cucina d’hotel si affranca e diventa più attrattiva, le

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Cucina sopraffina e finale “Balsamico” Ai Due Platani

08.09.2019

Il Due Platani di Coloreto (Pr), indirizzo maiuscolo della cucina parmigiana, in cima alla lista delle trattorie più amate da Gualtiero Marchesi, si conferma

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La tagliatella del buon ricordo

27.05.2019

Per coloro disposti a percorrere chilometri alla ricerca della tagliatella perfetta, c’è un nuovo indirizzo in città dove il famoso piatto modenese – tra i preferiti

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Al JW Marriot Venice è arrivato Fabio Trabocchi

08.05.2019

La cucina “regionale” di Fabio Trabocchi, un pò marchigiano e un pò americano, al  Fiola at Dopolavoro del JW Marriot Venice, sull’Isola delle Rose, la

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IL NUOVO MENU DEL DOGE DI DANIELE TURCO AL GRITTI PALACE

04.05.2019

Ne parlo in questi giorni sul Gambero Rosso a questo link:

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Modena & Co

Crescentine sul camino a Beneverchio

24.09.2019

Cenare quì è un’autentica esperienza antropologica, tra le mura di sasso dell’antico ospizio di Niviano sopra a Pavullo, oggi sede dell’Agriturismo

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Sapori di ieri all’Osteria Emilia

15.09.2019

Se fino a qualche anno fa era caldamente sconsigliato di cenare dove si alloggiava, qualcosa è cambiato. La cucina d’hotel si affranca e diventa più attrattiva, le

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Cucina sopraffina e finale “Balsamico” Ai Due Platani

08.09.2019

Il Due Platani di Coloreto (Pr), indirizzo maiuscolo della cucina parmigiana, in cima alla lista delle trattorie più amate da Gualtiero Marchesi, si conferma

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Tortellini per Papa Francesco all’Alberghiera di Carpi

05.09.2019

A Carpi (Mo) c’è un isola di cultura gastronomica e solidarietà, capace di restituire al territorio valori e buona cucina. Didattica di livello, corpo docente

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Il gelato gourmet di Paolo a I Laghi

30.08.2019

Una gelateria gourmet a tutti gli effetti quella de I Laghi di Campogalliano, trattoria (con bar attiguo) tra le pochissime modenesi segnalate nella Guida Slow-Food, aperta

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I 100 anni di Poderi Fiorini

29.06.2019

Quando i Fiorini cominciarono ad occuparsi di viticoltura si era conclusa da un anno la Prima Guerra Mondiale, in Italia nascevano Primo Levi, Gianni Brera, Guglielmo Zucconi

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