Ristoranti

Palazzo di Varignana: scoprire l’olio evo con A.I.R.O.

23.09.2020

“La birra era gelata e berla era una delizia. Le pommes à l’huile erano sode, con l’aceto e l’olio d’oliva eccellente. Misi un po’ di pepe nero sulle patate e

Leggi

La cucina solidale di Cà Shin

16.09.2020

Perdersi per i colli Bolognesi, poche curve dalla città e si è fuori da tutto. Dolci rilievi con un panorama che vale il viaggio, dove si possono fare incontri davvero

Leggi

Nello spezzino, la cucina eco del Filo di Paglia

31.08.2020

Queste terre sono abitate da uomini e donne duri come l’acciaio, capaci di reinventarsi una vita mossi esclusivamente dal rispetto per la natura e dalla passione verso ciò

Leggi

News, Ristoranti

esterno1

1163

La terrazza gourmet del Coco Loco

17.08.2020

Marina di Ravenna, la spiaggia più antica della costa ravennate. Sorta nella seconda metà dell’800, ai primi del Novecento era ancora un semplice borgo di pescatori

Leggi

Il lato gastronomico di Edmondo Berselli

15.08.2020

Edmondo Berselli riusciva ad essere lieve e profondo anche quando scriveva di cibo e di vino. Raccontando le incertezze e le contraddizioni della società italiana ci

Leggi

La Lumira convince e va oltre

26.06.2020

Si comincia con una soffice e fragrante ‘crescentina’ farcita generosamente con lardo, rosmarino e Parmigiano, adagiata su un’autentica ‘tigella’ di terracotta

Leggi

Modena & Co

Il lato gastronomico di Edmondo Berselli

15.08.2020

Edmondo Berselli riusciva ad essere lieve e profondo anche quando scriveva di cibo e di vino. Raccontando le incertezze e le contraddizioni della società italiana ci

Leggi

La Lumira convince e va oltre

26.06.2020

Si comincia con una soffice e fragrante ‘crescentina’ farcita generosamente con lardo, rosmarino e Parmigiano, adagiata su un’autentica ‘tigella’ di terracotta

Leggi

Toma & Tomi raddoppia

26.03.2020

La fornitissima formaggeria Toma & Tomi in via Carducci a Carpi, garantisce un’esperienza gastronomica non convenzionale. Entrando si può fare la conoscenza

Leggi

IL RITORNO DELLA POLPETTA

22.02.2020

Per anni ingiustamente bistrattata e vituperata, considerata alla stregua di un cibo di risulta, la polpetta sembra finalmente aver ritrovato la sua collocazione a tavola. Si

Leggi

I NUOVI AMBASCIATORI DEL GNOCCO D’ORO 2019

18.10.2019

Sabato 19 ottobre alle ore 11 in piazza Grande a Modena, durante la manifestazione la Bonissima, torna l’appuntamento d’autunno della Confraternita del Gnocco d’Oro con

Leggi

Crescentine sul camino a Beneverchio

24.09.2019

Cenare quì è un’autentica esperienza antropologica, tra le mura di sasso dell’antico ospizio di Niviano sopra a Pavullo, oggi sede dell’Agriturismo

Leggi