26.06.2020
Si comincia con una soffice e fragrante ‘crescentina’ farcita generosamente con lardo, rosmarino e Parmigiano, adagiata su un’autentica ‘tigella’ di terracotta
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22.02.2020
Per anni ingiustamente bistrattata e vituperata, considerata alla stregua di un cibo di risulta, la polpetta sembra finalmente aver ritrovato la sua collocazione a tavola. Si
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18.10.2019
Sabato 19 ottobre alle ore 11 in piazza Grande a Modena, durante la manifestazione la Bonissima, torna l’appuntamento d’autunno della Confraternita del Gnocco d’Oro con
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24.09.2019
Cenare quì è un’autentica esperienza antropologica, tra le mura di sasso dell’antico ospizio di Niviano sopra a Pavullo, oggi sede dell’Agriturismo
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15.09.2019
Se fino a qualche anno fa era caldamente sconsigliato di cenare dove si alloggiava, qualcosa è cambiato. La cucina d’hotel si affranca e diventa più attrattiva, le
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08.09.2019
Il Due Platani di Coloreto (Pr), indirizzo maiuscolo della cucina parmigiana, in cima alla lista delle trattorie più amate da Gualtiero Marchesi, si conferma
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