12.11.2022
In Piazza della Signoria a Firenze, da qualche tempo ci si sente un po’ a casa. Palazzo della mercanzia, dove la maison Gucci ha le sue radici e il suo Museo, con pezzi
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03.11.2022
Imprenditore lungimirante attento al suo territorio e all’evolversi dell’universo gastronomico, Giorgio Fini, scomparso il 16 dicembre del 1995, fu tra i primissimi a
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25.10.2022
Come si prepara il ramen? La tipica zuppa di noodles servita con brodo giapponese, tanto di moda, nasconde rituali antichi che ne descrivono la preparazione e spiegano
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23.10.2022
50 TOP ITALY. I CENTO MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI PER IL 2023. Pubblicata la classifica dei 50 migliori ristoranti della Guida 50 Top Italy, che conferma al primo posto
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16.10.2022
Asciutto, teso, levigato, iodato, fresco, vinoso, terroso, animale, croccante, articolato, grasso, polposo, complesso, sono solo alcuni dei tantissimi descrittori dello
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29.09.2022
Ogni anno i produttori della zona di origine del Parmigiano Reggiano DOP, Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova, aprono le porte dei loro laboratori e svelano i
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