23.02.2025
E’ un brutto quarto d’ora di cui faremo volentieri a meno, ma a cui non possiamo proprio sottrarci, è strettamente connesso alla paura atavica dell’ignoto e arriva
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13.02.2025
Tortelli, tortelloni, ravioli, spighe… ripieni di tradizione, con un pizzico di innovazione e tanta passione. Primi piatti di qualità elevata e dal gusto raffinato
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08.02.2025
Viaggiare in treno ha un fascino tutto speciale e molti di noi non vedono l’ora di progettare una vacanza che per nulla al mondo contempli l’auto. Cosa c’è di meglio
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30.01.2025
La tavola ci nutre ma è anche divertimento e a Modena le tavole non mancano. La città della Ghirlandina è divenuta in questi anni un faro per il popolo dei gourmet, tanto
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28.01.2025
Ci sarà un motivo se anche l’illustre storico Ludovico Antonio Muratori (1672–1750), scrive di gnocco fritto nei suoi lavori di gioventù, dedicando un trattatello alle
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27.11.2024
Di Luca Bonacini C’è Doina Paulesco, alla guida del reparto Pasticceria di Osteria Francescana, il ristorante tre Stelle Michelin (più una quarta verde per la
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