Cibo

Al Museo del Prosciutto di Parma: “Il Cuoco...

24.05.2024

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“Ci vorranno i tagliatelli e i maccheroni ben perfetti per rendere Verdi di buon umore in mezzo al ghiaccio e alle...

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‘I Meat Experiences’, le nuove tendenze della cottura...

16.05.2024

693

Si cuoceva sulla brace fin dall’antichità ed è stato il primo sistema di cottura inventato...

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Il duello di Digione e la pizza di...

16.05.2024

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Il ‘Duello di Digione’, tra Gilles Villeneuve e René Arnoux, che rispettivamente difendevano i colori di Ferrari e...

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Storia del ragù, dal ‘600 in poi

20.03.2024

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Quello sfrigolìo che lasciava intuire lunghe e accurate preparazioni e quel soave profumo di buono che invadeva...

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In viaggio con Wefood alla scoperta dell’Emilia Romagna

15.03.2024

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Le cronache di viaggio ci portano a vivere esperienze fuori dall’ordinario, lasciandoci approdare in luoghi lontani e...

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Dieci spuntini a Modena da non perdere

05.01.2024

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Mentre la Scienza conferma l’efficacia del ‘prendersi una pausa’, dimostrando quanto sia utile...

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Negozi di quartiere sempre meno…

27.10.2023

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Sono pochi i negozi di quartiere che resistono, ma sono preziosi. Impossibile competere con i prezzi e l’ampia scelta...

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E’ tempo di marroni

05.10.2023

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Il caldo afoso di poche settimane fa è solo un ricordo, l’aria si fa frizzantina e si sente odore di camino, è...

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L’amaro in tavola

14.09.2023

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“Cose amare, tienile care”, recita un vecchio proverbio, inneggiando ai benefici che derivano dall’uso in cucina...

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Un pasto per chi non c’è la fa

11.09.2023

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Ogni giorno anziani e persone non più autosufficienti, ricevono un pasto a domicilio, consegnato dalla Croce Blu e da...

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La sacra arte dell’ospitalità

23.08.2023

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L’ospitalità è tra i valori fondanti della cultura greca antica e della civiltà occidentale, ospitare è un atto...

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Un frutto che viene dalla Persia

18.08.2023

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Il ritrovamento otto anni fa nella Cina sudoccidentale, di noccioli di pesca fossili risalenti a 2,6 milioni di anni...

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