Torna “Terre di Vite”, il classico appuntamento enogastronomico d’autunno, nel suggestivo contesto di Villa Cavazza – Corte Quadra, storica dimora a pochi chilometri da Modena, con i suoi portici, i saloni affrescati, l’antica acetaia degli Aggazzotti, con diversi barili appartenuti fino al 1796 agli Estensi. Una location di grande suggestione, riportata agli antichi splendori, dopo dieci anni di lavori, in seguito ai danni del sisma, dove scoprire il vino come valore della nostra cultura, nel grande evento Terre di vite, ideato da Barbara Brandoli, ma anche un’occasione per scoprire una delle più antiche e affascinanti magioni della provincia di Modena. Una due giorni densa, attraverso l’incontro con le donne del vino, i vignaioli, le sommelier e i sommelier, insieme ai grandi narratori del vino, a tanto food e a tutte le connessioni non solo gastronomiche che si intersecano con il nettare di bacco. Il vino non è solamente un insostituibile compagno di viaggio della nostra tavola, ma un’occasione sempre più viva per scoprire le nostre radici, in un’esperienza etica e sensoriale, che ripercorre ciò che ha rappresentato nella nostra storia e guarda alle nuove sfide che attendono. Oltre 150 vignaioli che arrivano da tutta la Penisola, 1300 vini artigianali, laboratori del gusto, degustazioni, happening letterari, seminari, libri e l’attesa presentazione del Docufilm sul Lambrusco, nell’incantevole cornice di Villa Cavazza – Corte della Quadra, a Solara di Bomporto (MO). Con la quindicesima edizione di Terre di Vite, in programma sabato 24 e domenica 25 ottobre 2026 (accesso al pubblico dalle 11.00 alle 19.00), si apre un grande momento per il vino, nel quale si potranno conoscere i vignaioli e scoprire insieme a loro, oltre 1300 vini artigianali. Il tema dell’edizione 2026, sarà l’Intelligenza artigianale, per conoscere il vino, non solo come esperienza sensoriale, ma anche come scelta etica e consapevole, attraverso il travaso di esperienze che passa di generazione in generazione, con la cultura dei gesti e delle tradizioni, riscoprendo i vini che hanno portato ai vertici il nostro Paese: Barolo, Traminer Aromatico, Vernaccia, Aglianico, Cirò, Ribolla Gialla, Lambrusco, Spergola, Albana, Barbera, Dolcetto, Merlot, Amarone, Erbaluce, Pinot Nero, Nebbiolo, Sylvaner, Moscato, Barbaresco, Vermentino, Schiava, Sauvignon, solo per citarne alcuni. Una nuova consapevolezza che si riconosce in un’ottica di rispetto del territorio e dei ritmi dell’ecosistema, applicando pratiche tradizionali e sostenibili, che mettono al bando l’impiego di prodotti chimici di sintesi come pesticidi o diserbanti, valorizzando i vitigni autoctoni e le antiche tradizioni agronomiche. Un fil rouge, quello dell’Intelligenza Artigianale, che ritroveremo nelle diverse attività della due giorni modenese, dai seminari, alle degustazioni guidate, dalle presentazioni, alle interviste sul palco. Folta la rappresentanza dei vignaioli che arrivano dal Belpaese, ma con ‘delegazioni’ anche da Francia, Portogallo, Bulgaria, Slovenia, Repubblica Ceca e Austria, che porranno i loro vini artigianali in degustazione. “Sin dalla prima edizione abbiamo selezionato produttori che hanno scelto di privilegiare il prodotto artigianale e, anche quest’anno, abbiamo sviluppato questo percorso. Si tratta di un evento che valorizza scelte produttive basate sulla tradizione e sul rispetto di tutto ciò che ci circonda. Non a caso tra gli ospiti più prestigiosi abbiamo Sandro Sangiorgi, il maggior esperto italiano di vini naturali. Nostro obiettivo è anche creare un clima di festa, relax e condivisione, col piacere di andare alla scoperta di sapori nuovi” sottolinea Barbara Brandoli, organizzatrice dell’evento insieme a Ludovica Zanasi. Il vino al centro della scena, con la presentazione del libro: “Vino, Donna” di Chiara Giorleo – Edizioni Luciano Pignataro, sulle donne che hanno cambiato il mondo del vino in questi anni, ma anche spazio al buon cibo attraverso stand e food-truck. Sul Palco di Terre di Vite, allestito nella corte della villa, il regista di “Lambrusco Republic” Andrea Mignolo, condurrà alcune interviste a vignaioli, chef, sommelier e imprenditori, durante le giornate dell’evento, offrendo al pubblico un approfondimento esclusivo sulle storie, le sfide e l’identità del territorio, mentre ritornano i Laboratori del Gusto, in collaborazione con Modena con Gusto, sotto la guida di esperti Chef e Sommelier (è necessaria la prenotazione) e la collaborazione delle Scuole alberghiere Nazareno di Carpi e I.A.L. di Serramazzoni. Di seguito il programma dettagliato:
Sabato 24 ottobre
-Ore 11.00-19.00: apertura banchi d’assaggio con i vignaioli.
-Ore 11.30 Laboratorio del Gusto – Avviamento alla degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena a cura di Giorgio Gambigliani Zoccoli
-Ore 13.00: Seminario/degustazione condotto dal giornalista Sandro Sangiorgi “IL POTERE DEL CUORE” Un seminario per riscoprire il Lambrusco fuori dagli stereotipi e comprenderne il carattere più intimo. (A pagamento su prenotazione)
-Ore 13.30: Laboratorio del Gusto – Finger Food con lo chef Francesco Esposito
-Ore 15.30: Laboratorio del Gusto – Pane Olio e Vino Laboratorio a cura di Chef Enrico Borsari
-Ore 17.00: Laboratorio del Gusto –Pasticceria Laboratorio a cura della Chef Stella Silvestro
Durante tutto il giorno si alterneranno interviste e approfondimenti sul Palco di Terre di Vite nella Corte di Villa Cavazza. Tra gli appuntamenti: ore 13.30 presentazione di “Lambrusco Republic” con il regista Andrea Mignolo
Domenica 25 ottobre
-Ore 11.00-19.00: apertura banchi d’assaggio con i vignaioli.
-Ore 12.00: Laboratorio del Gusto – Street Food con il pizza chef Luigi Pagano.
-Ore 12.00: Incontro con l’autore del volume “Lambrusco in fabula” di Enrico Zucchi – edizioni Wingsbert House. Modera il giornalista Luca Bonacini.
-Ore 13.00: Seminario/degustazione condotto dal giornalista Sandro Sangiorgi “IL POTERE DEL TALENTO” La degustazione comprenderà quattro vini scelti tra alcune delle zone più significative di espressione di Nebbiolo, Pinot Noir e Riesling, (a pagamento su prenotazione)
-Ore 13.30: Laboratorio del Gusto – Cucina Vegetale Laboratorio a cura di Chef Marco Cervi
-Ore 15.00: Laboratorio del Gusto – Gnocco Fritto 360° Laboratorio a cura di Luca Bonacini
-Ore 17.00: Laboratorio del Gusto – Sfogliatine Dolci e Salate a cura della Chef Chiara Bracali
-Ore 17.30 presentazione del libro “Vino, Donna” di Chiara Giorleo con il giornalista enogastronomico Luca Bonacini.
Tutti i Laboratori del Gusto sono a ingresso gratuito con prenotazione (previo acquisto di biglietto di ingresso all’evento Terre di Vite) con gli abbinamenti a cura del sommelier professionista Alessandro Ticci.
Oltre ai banchi d’assaggio, la corte esterna ospiterà food truck con specialità emiliane, stand gastronomici e artigiani che proporranno prodotti di qualità, gioielli e creazioni fatte a mano.
Informazioni pratiche
Date e orari: sabato 24 e domenica 25 ottobre 2026, dalle ore 11.00 alle 19.00.
Luogo: Villa Cavazza – Corte della Quadra, via Gorghetto 92/100, Solara di Bomporto (MO).
Ingresso: €25 con calice e tracolla inclusi, degustazioni libere di tutti i vini e accesso a un Laboratorio del Gusto (su prenotazione).
Prevendita online: €22 + diritti fino al 23 ottobre su https://sl1nk.com/tr2p7by
Per informazioni: www.terredivite.it – info@terredivite.it – tel. 338 5474185
DETTAGLI INCONTRI
LABORATORI DEL GUSTO:
con il biglietto d’ingresso si ha la possibilità di partecipare gratuitamente a un laboratorio del gusto su prenotazione (fino ad esaurimento posti). Per prenotarsi compilare il modulo https://shortlink.win/1E6gc I laboratori hanno posti limitati (max 20 persone ciascuno) e si terranno alle ore previste in Ala della Meridiana, Sala Archi, piano terra
Sabato 24.10.2026
Ore 11.30 “Avviamento alla degustazione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena”. Una degustazione guidata di aceto balsamico Tradizionale e tre abbinamenti gastronomici. A cura di Giorgio Gambigliani Zoccoli. In questo laboratorio ci inoltreremo nell’intero processo di creazione dell’aceto balsamico tradizionale di Modena DOP attraverso racconti e assaggi.
Ore 13.30 “Finger Food”
Laboratorio a cura di Chef Francesco Esposito, in collaborazione con Modena con Gusto. Assaggi creativi e curati nel dettaglio, perfetti per un aperitivo contemporaneo. Un laboratorio dedicato alla preparazione di piccole porzioni ricche di gusto, abbinate a vini artigianali.
Ore 15.30 “Pane Olio e Vino”
Laboratorio a cura di Chef Enrico Borsari, in collaborazione con Modena con Gusto. Un viaggio tra impasti, aromi e calici, per riscoprire tre protagonisti senza tempo della cultura gastronomica italiana.
Ore 17.00 “Pasticceria”
Laboratorio a cura della Chef Stella Silvestro, in collaborazione con Modena con Gusto. Tecniche di pasticceria, equilibrio e precisione danno vita a dolci contemporanei, da scoprire insieme a vini artigianali scelti per esaltarne profumi e consistenze.
Domenica 25.10.2026
Ore 12.00 “Street Food”. Laboratorio a cura del Pizza Chef Luigi Pagano, in collaborazione con Modena con Gusto. La tradizione modenese incontra lo street food in ricette creative, tra impasti, farciture e tecniche contemporanee, da gustare in abbinamento a una selezione di vini artigianali.
Ore 13.30 “Cucina Vegetale”
Laboratorio a cura dello Chef Marco Cervi, in collaborazione con Modena con Gusto. Verdure, legumi e aromi di stagione saranno protagonisti di una cucina vegetale creativa, capace di valorizzare ogni ingrediente e di dialogare con i vini artigianali
Ore 15.00 “Gnocco fritto 360° con Luca Bonacini”
La tradizione dello gnocco fritto incontra nuove interpretazioni, passando dalle farciture salate alle combinazioni dolci. Un laboratorio dedicato al gusto, alle consistenze e alla creatività, completato dall’abbinamento con vini artigianali selezionati.
Ore 17.00 “Sfogliatine dolci e salate”
Laboratorio a cura della Chef Chiara Bracali, in collaborazione con Modena con Gusto. Friabili e leggere, le sfogliatine dolci e salate prendono forma in un percorso tra tecnica, creatività e farciture, accompagnato da una selezione di vini artigianali
SEMINARI DI APPROFONDIMENTO:
Ideati e condotti dal giornalista Sandro Sangiorgi, prevedono una partecipazione a pagamento con acquisto diretto alla biglietteria online: https://terredivite.it/programma/ I seminari di approfondimento si terranno in Villa in Sala Degustazioni al piano secondo
SABATO 24 OTTOBRE 2026 ORE 13.00 “IL POTERE DEL CUORE”
Un seminario per riscoprire il Lambrusco fuori dagli stereotipi e comprenderne il carattere più intimo: quello capace di unire immediatezza e complessità, leggerezza e memoria. (Sconti da applicare ai soci Ais, Fisar, Onav, Slow Food, Aies, Fis, AssoSommelier)
DOMENICA 25 OTTOBRE 2026 ORE 13.00 “IL POTERE DEL TALENTO”
Nebbiolo, Pinot Noir e Riesling sono considerati tra i vitigni più affascinanti e complessi del mondo. Il loro talento, però, non è sufficiente da solo. Per esprimersi pienamente hanno bisogno di luoghi capaci di accoglierli, interpretarli e restituirne ogni sfumatura. (Sconti da applicare ai soci Ais, Fisar, Onav, Slow Food, Aies, Fis, AssoSommelier)
Programma aggiornato al link: https://terredivite.it/programma/
a cura di Rita Giani.
