Eventi

I NUOVI AMBASCIATORI DEL GNOCCO D’ORO 2021

18.10.2021

Il Gnocco fritto

109

Nell’edizione del decennale, consegnati i riconoscimenti della Confraternita del Gnocco d’Oro a 4 figure di spicco,...

Leggi

Conoscere il vino con Wine World Tribune

02.01.2021

WWT

603

Nelle scorse settimane ha visto la luce, all’interno della Milano Wine Week, un nuovo progetto editoriale che ha sede...

Leggi

Gli Ambasciatori della Confraternita 2020

13.10.2020

gnocco-fritto-con-prosciutto

1122

E A MODENA SI PROCLAMANO GLI ‘AMBASCIATORI 2020′. Sabato 17 ottobre alle ore 11,00 in piazza Grande a...

Leggi

Palazzo di Varignana: scoprire l’olio evo con A.I.R.O.

23.09.2020

Il rio rosso incontra il mare

759

“La birra era gelata e berla era una delizia. Le pommes à l’huile erano sode, con l’aceto e l’olio d’oliva...

Leggi

“Panigacci” e altre storie nel cuore della Lunigiana.

05.03.2020

Lippi_Panigacci

1502

Da Gambin mi ci porta Stefano Legnani, intraprendente maestro di tavola e vignaiolo illuminato. E’ uno degli ultimi...

Leggi

I NUOVI AMBASCIATORI DEL GNOCCO D’ORO 2019

18.10.2019

GNOCCO2

1784

Sabato 19 ottobre alle ore 11 in piazza Grande a Modena, durante la manifestazione la Bonissima, torna l’appuntamento...

Leggi

Tortellini per Papa Francesco all’Alberghiera di Carpi

05.09.2019

nazareno-giovani-600x400

1223

A Carpi (Mo) c’è un isola di cultura gastronomica e solidarietà, capace di restituire al territorio valori e...

Leggi

I 100 anni di Poderi Fiorini

29.06.2019

Piede-Franco-Le-Ghiarelle-1280x700

911

Quando i Fiorini cominciarono ad occuparsi di viticoltura si era conclusa da un anno la Prima Guerra Mondiale, in...

Leggi

I cuochi JRE a convegno a San Patrignano

04.04.2019

foto stampa - 117

968

Il rintocco di campana che riecheggia nel monumentale refettorio prima che inizi il pranzo, richiama al silenzio gli...

Leggi

Il Chiaretto si confronta e fa squadra

02.03.2019

bardo3

1106

La sala è gremita ma ordinata, nessun posto libero. Si scambia qualche parola a bassa voce con la persona accanto e si...

Leggi

La cucina confort di Laura

18.02.2019

4 marzo 2019 19_45-23_00

2174

Le ricette dell’Hosteria Giusti svelate in un corso  “La tradizione non è statica si evolve ed è in continuo...

Leggi

A Claudio Sadler il Premio Laudemio

31.01.2019

laudemio-1

805

Non sono molti i ristoranti italiani che possono vantare di essere stati descritti da Ernest Hemingway in un romanzo,...

Leggi