News

I NUOVI AMBASCIATORI DEL GNOCCO D’ORO 2019

18.10.2019

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Sabato 19 ottobre alle ore 11 in piazza Grande a Modena, durante la manifestazione la Bonissima, torna l’appuntamento...

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Sapori di ieri all’Osteria Emilia

15.09.2019

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Se fino a qualche anno fa era caldamente sconsigliato di cenare dove si alloggiava, qualcosa è cambiato. La cucina...

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Cucina sopraffina e finale “Balsamico” Ai Due Platani

08.09.2019

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Il Due Platani di Coloreto (Pr), indirizzo maiuscolo della cucina parmigiana, in cima alla lista delle trattorie più...

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Il gelato gourmet di Paolo a I Laghi

30.08.2019

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Una gelateria gourmet a tutti gli effetti quella de I Laghi di Campogalliano, trattoria (con bar attiguo) tra le...

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Il Palio del Parmigiano Reggiano di Montagna

02.08.2019

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Il Parmigiano riscopre le sue radici e festeggia le diversità della sua millenaria produzione in un grande evento...

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Collezionare biglietti d’ingresso

01.06.2019

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Cosa ci porta a conservare i biglietti di una mostra o di un concerto? Forse la voglia di preservare un ricordo e...

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La tagliatella del buon ricordo

27.05.2019

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Per coloro disposti a percorrere chilometri alla ricerca della tagliatella perfetta, c’è un nuovo indirizzo in...

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Al JW Marriot Venice è arrivato Fabio Trabocchi

08.05.2019

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La cucina “regionale” di Fabio Trabocchi, un pò marchigiano e un pò americano, al  Fiola at Dopolavoro...

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IL NUOVO MENU DEL DOGE DI DANIELE TURCO AL...

04.05.2019

Club del Doge Restaurant Terrace

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Ne parlo in questi giorni sul Gambero Rosso a questo link:...

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La nuova cucina de Le Vele a Bardolino

30.04.2019

Strudel di coniglio

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Bardolino capitale del Chiaretto, oggetto negli ultimi anni di un vero e proprio rinascimento qualitativo, ma anche...

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Conoscere i formaggi svizzeri

24.04.2019

Portion of Cheese (close-up shot)

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L’eccellente produzione casearia svizzera, non si connota solamente con i celeberrimi Emmental e Gruyere, ma con...

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I cuochi JRE a convegno a San Patrignano

04.04.2019

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Il rintocco di campana che riecheggia nel monumentale refettorio prima che inizi il pranzo, richiama al silenzio gli...

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