News

In quel di Parma, alla scoperta della Spalla...

28.03.2017

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I salumi dell’Emilia Romagna, rappresentano tradizioni pluricentenarie e un patrimonio inesauribile che ancora non si...

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I Manzini, eccellenza nel lambrusco, premiati in Campidoglio

27.03.2017

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Il Lambrusco continua a distinguersi non solo a livello nazionale, e piovono sul territorio modenese riconoscimenti che...

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A Modena c’è “i Meat”, la carne a...

26.03.2017

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La quinta edizione di iMeat, la fiera della carne, si svolgerà a Modena oggi e domani. Un territorio dove già nel...

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Per una settimana TORINO CAPITALE DEI COCKTAIL

26.03.2017

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Lo splendido centro storico della città dei Savoia, ospiterà per la prima volta la Torino Cocktail Week, dal 27 marzo...

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Percorrere chilometri per una Giardiniera

13.03.2017

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Assaggiare una giardiniera superlativa può diventare un’esperienza assoluta. Apparentemente semplice da preparare,...

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Ancora poche ore al Palio del Nocino 2017

11.03.2017

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   Solo mani femminili, nella notte di San Giovanni, possono cogliere, come tradizione vuole, i frutti ancora verdi...

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Cantina Settecani più sostenibile

04.03.2017

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Oggi sono 200 i soci della Cantina Settecani, ma nel 1923 quando venne fondata, erano solo in 48 gli agricoltori e...

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LO ZAMPONE DI REGNANI, RE DEI BOLLITI

01.03.2017

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Se l’estate è lontana, e ancora di più gli  insalatoni, le centrifughe di verdura e le macedonie di frutta,...

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Ai Portici da Iacobucci, l’alta cucina incontra LAUDEMIO®

21.02.2017

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Per celebrare il miglior olio extra vergine di oliva toscano, nasce il Premio Laudemio®, un tour itinerante, ideato...

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Sosta appagante al Ristretto

18.02.2017

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In quella che un tempo era la Torrefazione Borghi in vicolo Coccapani, uno dei rioni più suggestivi della vecchia...

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Il “nuovo” Cucchiaio d’Argento

09.01.2017

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In libreria, la decima edizione della storica guida alla cucina italiana, interamente riscritta da Giovanna Camozzi,...

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La pasta, ieri, oggi, domani, raccontata da Carlo...

05.01.2017

Eggplant pasta sprinkled with herbs in a plain white dish

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La pasta, che ci accompagna da secoli, e ci nutre con piacevolezza da tempo immemore, oggi come ieri ci parla di casa,...

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