Modena & Co

PASTICCIO DI TORTELLINI IN CROSTA, YUM, YUM, ALL’OSTERIA...

06.02.2016

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L’imponente edificio con loggiato, ai bordi della via Emilia, conteso per secoli da modenesi e bolognesi, era...

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PROSCIUTTO DI MODENA avanti cosi

02.12.2015

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  Il prosciutto di Modena si conferma davvero una prelibatezza da consigliare a chi si avvicina...

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ESPERTI NEL “TIPICO” SI DIVENTA

09.11.2015

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Pochi giorni e si distribuiranno sul territorio, 19 giovani appassionati di eno gastronomia, freschi di diploma. Hanno...

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TUTTO ERMES IN UN LIBRO, PER I BIMBI...

02.11.2015

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Una nuova pubblicazione sarà in libreria in questi giorni su Ermes Rinaldi, ultimo degli osti modenesi. La trattoria...

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Wine & Food Experiences 2015, a Villa Corletto

15.10.2015

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“WINE FOOD EXPERIENCE 2015″  CONOSCERE LO CHAMPAGNE E I GRANDI VINI ITALIANI  18 ottobre –...

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ALL’ACETAIA GIUSTI, DAVIDE PAOLINI IL GASTRONAUTA, AMBASCIATORE DEL...

31.07.2015

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Il Gastronauta Davide Paolini, è Ambasciatore della Confraternita del Gnocco d’Oro. di Rita Giani I suggestivi solai...

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IL GIAMBERLANO nel volume “MAESTRI DEL LIEVITO MADRE”

02.01.2015

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IL GIAMBERLANO TRA I MAESTRI DEL LIEVITO MADRE di Luca Bonacini    C’è anche il pasticcere Valter...

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L’ACETO BALSAMICO SBARCA AD ALMA

07.12.2014

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L’aceto balsamico nell’enclave di Gualtiero Marchesi di Luca Bonacini Alma, la scuola internazionale di cucina...

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