Street-Food

Rimettersi in riga dopo le feste

16.01.2019

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Quelli bravi hanno già iniziato da qualche giorno, ma molti di noi per mettersi in riga, hanno atteso l’Epifania,...

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Polenta e crescentine all’ombra del castello

30.07.2018

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Se ci si trova a passare da Vignola, e si è colti da un incontrollabile desiderio di crescentine, ecco dove andare. Il...

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Il gnocco fritto va a Bruxelles

20.01.2018

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Potete trovare Massimo Cuoghi, nella piazza di Bassano del Grappa, nel padiglione di Skipass, in qualche piazzetta di...

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Il Club Sandwich Da Panino, firmato Beppe Palmieri

14.08.2017

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Sandwich o Club Sandwich? Si chiama Club sandwich ma non ha nulla a che spartire con un qualunque panino. Banco di...

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Il pane cotto a legna del Forno di...

02.10.2016

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   Per Maddalena Marchetti fare il pane come lo facevano i nostri nonni è un imperativo. Un rituale che da millenni...

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COME RICONOSCERE UN BUON GELATO

10.09.2016

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L’estate non accenna a finire e neppure la nostra voglia di gelato, un dessert/spuntino per tutte le stagioni che...

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PICCOLA STORIA DEL BACCALA’

03.03.2016

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  Le frittelle di baccalà vantano schiere di estimatori, e se trovare chi le frigge è difficilissimo, trovarle buone...

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L’HAMBURGER E LA PIZZA DI STEBA

01.03.2016

Pala ragu di cinghiale e guanciale

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Andiamo da SteBa, sembra ormai essere la parola d’ordine dei modenesi che amano hamburger e pizza. Il locale si...

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10 PANINI CHE NON SI DIMENTICANO

26.01.2016

Hamburger padovano

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Sono minuti brevi e preziosi quelli della pausa pranzo, vanno trattati con rispetto, e non sprecati. Un elogio al...

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