Cibo

Crescentine sul camino a Beneverchio

24.09.2019

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Cenare quì è un’autentica esperienza antropologica, tra le mura di sasso dell’antico ospizio di Niviano...

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Cucina sopraffina e finale “Balsamico” Ai Due Platani

08.09.2019

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Il Due Platani di Coloreto (Pr), indirizzo maiuscolo della cucina parmigiana, in cima alla lista delle trattorie più...

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Tortellini per Papa Francesco all’Alberghiera di Carpi

05.09.2019

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A Carpi (Mo) c’è un isola di cultura gastronomica e solidarietà, capace di restituire al territorio valori e...

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Il gelato gourmet di Paolo a I Laghi

30.08.2019

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Una gelateria gourmet a tutti gli effetti quella de I Laghi di Campogalliano, trattoria (con bar attiguo) tra le...

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Il Palio del Parmigiano Reggiano di Montagna

02.08.2019

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Il Parmigiano riscopre le sue radici e festeggia le diversità della sua millenaria produzione in un grande evento...

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La tagliatella del buon ricordo

27.05.2019

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Per coloro disposti a percorrere chilometri alla ricerca della tagliatella perfetta, c’è un nuovo indirizzo in...

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Conoscere i formaggi svizzeri

24.04.2019

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L’eccellente produzione casearia svizzera, non si connota solamente con i celeberrimi Emmental e Gruyere, ma con...

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La cucina confort di Laura

18.02.2019

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Le ricette dell’Hosteria Giusti svelate in un corso  “La tradizione non è statica si evolve ed è in continuo...

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Le Buone tavole dell’’Accademia della cucina 2019

27.01.2019

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Nel 1953, mentre Hillary e Norgay conquistano l’Everest ed Ernest Hemingway vince il Premio Pulitzer con il...

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Rimettersi in riga dopo le feste

16.01.2019

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Quelli bravi hanno già iniziato da qualche giorno, ma molti di noi per mettersi in riga, hanno atteso l’Epifania,...

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“Licenza d’uccidere”, a tavola.

02.01.2019

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Era il 1958. E mentre lo Sputnik, si disintegrava nell’atmosfera, Borís Pasternàk  vinceva il premio Nobel per la...

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