Cibo

Toma & Tomi raddoppia

26.03.2020

tomi1

411

La fornitissima formaggeria Toma & Tomi in via Carducci a Carpi, garantisce un’esperienza gastronomica non...

Leggi

“Panigacci” e altre storie nel cuore della Lunigiana.

05.03.2020

Lippi_Panigacci

455

Da Gambin mi ci porta Stefano Legnani, intraprendente maestro di tavola e vignaiolo illuminato. E’ uno degli ultimi...

Leggi

IL RITORNO DELLA POLPETTA

22.02.2020

polpette3

292

Per anni ingiustamente bistrattata e vituperata, considerata alla stregua di un cibo di risulta, la polpetta sembra...

Leggi

I NUOVI AMBASCIATORI DEL GNOCCO D’ORO 2019

18.10.2019

GNOCCO2

843

Sabato 19 ottobre alle ore 11 in piazza Grande a Modena, durante la manifestazione la Bonissima, torna l’appuntamento...

Leggi

Crescentine sul camino a Beneverchio

24.09.2019

tige camino4

687

Cenare quì è un’autentica esperienza antropologica, tra le mura di sasso dell’antico ospizio di Niviano...

Leggi

Cucina sopraffina e finale “Balsamico” Ai Due Platani

08.09.2019

tortelli 2 platani

1001

Il Due Platani di Coloreto (Pr), indirizzo maiuscolo della cucina parmigiana, in cima alla lista delle trattorie più...

Leggi

Tortellini per Papa Francesco all’Alberghiera di Carpi

05.09.2019

nazareno-giovani-600x400

735

A Carpi (Mo) c’è un isola di cultura gastronomica e solidarietà, capace di restituire al territorio valori e...

Leggi

Il gelato gourmet di Paolo a I Laghi

30.08.2019

IMG_20190816_165825_1

292

Una gelateria gourmet a tutti gli effetti quella de I Laghi di Campogalliano, trattoria (con bar attiguo) tra le...

Leggi

Il Palio del Parmigiano Reggiano di Montagna

02.08.2019

Parmigiano di Montagna_foto (1)

444

Il Parmigiano riscopre le sue radici e festeggia le diversità della sua millenaria produzione in un grande evento...

Leggi

La tagliatella del buon ricordo

27.05.2019

tgl2

953

Per coloro disposti a percorrere chilometri alla ricerca della tagliatella perfetta, c’è un nuovo indirizzo in...

Leggi

Conoscere i formaggi svizzeri

24.04.2019

Portion of Cheese (close-up shot)

688

L’eccellente produzione casearia svizzera, non si connota solamente con i celeberrimi Emmental e Gruyere, ma con...

Leggi