21.10.2020
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Anche il ricettario ottocentesco della nobile famiglia Molza riporta la bomba di riso, un piatto assoluto, di quando il...
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13.10.2020
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E A MODENA SI PROCLAMANO GLI ‘AMBASCIATORI 2020′. Sabato 17 ottobre alle ore 11,00 in piazza Grande a...
23.09.2020
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“La birra era gelata e berla era una delizia. Le pommes à l’huile erano sode, con l’aceto e l’olio d’oliva...
16.09.2020
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Perdersi per i colli Bolognesi, poche curve dalla città e si è fuori da tutto. Dolci rilievi con un panorama che vale...
31.08.2020
1• 904
Queste terre sono abitate da uomini e donne duri come l’acciaio, capaci di reinventarsi una vita mossi esclusivamente...
17.08.2020
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Marina di Ravenna, la spiaggia più antica della costa ravennate. Sorta nella seconda metà dell’800, ai primi del...
15.08.2020
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Edmondo Berselli riusciva ad essere lieve e profondo anche quando scriveva di cibo e di vino. Raccontando le...
26.06.2020
1• 953
Si comincia con una soffice e fragrante ‘crescentina’ farcita generosamente con lardo, rosmarino e Parmigiano,...
22.02.2020
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Per anni ingiustamente bistrattata e vituperata, considerata alla stregua di un cibo di risulta, la polpetta sembra...
18.10.2019
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Sabato 19 ottobre alle ore 11 in piazza Grande a Modena, durante la manifestazione la Bonissima, torna l’appuntamento...
24.09.2019
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Cenare quì è un’autentica esperienza antropologica, tra le mura di sasso dell’antico ospizio di Niviano...
15.09.2019
1• 800
Se fino a qualche anno fa era caldamente sconsigliato di cenare dove si alloggiava, qualcosa è cambiato. La cucina...
08.05.2019
04.05.2019
05.02.2019
04.10.2020
