Ristoranti

La cucina confort di Laura

18.02.2019

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Le ricette dell’Hosteria Giusti svelate in un corso  “La tradizione non è statica si evolve ed è in continuo...

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A Claudio Sadler il Premio Laudemio

31.01.2019

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Non sono molti i ristoranti italiani che possono vantare di essere stati descritti da Ernest Hemingway in un romanzo,...

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Le Buone tavole dell’’Accademia della cucina 2019

27.01.2019

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Nel 1953, mentre Hillary e Norgay conquistano l’Everest ed Ernest Hemingway vince il Premio Pulitzer con il...

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“Licenza d’uccidere”, a tavola.

02.01.2019

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Era il 1958. E mentre lo Sputnik, si disintegrava nell’atmosfera, Borís Pasternàk  vinceva il premio Nobel per la...

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Agriturismo Garuti, nel cuore del Sorbara

04.12.2018

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Tralci nodosi e possenti, foglie larghe verdissime e tanti grappoli di succosa uva nera, la vigna vecchia della...

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Tradizione e leggerezza al Forte di Sestola

13.08.2018

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A portarmi qui a Sestola il caldo torrido di questi giorni, e il ricordo delle prime zingarate adolescienziali. Meta di...

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Il Dosage 15 de La Battagliola, con i...

16.07.2018

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La materna e ombrosa quercia centenaria, è un’oasi dove sostare quando si è in visita ai vigneti della Battagliola,...

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Il Ducato a tavola, nella Guida di Errica...

12.07.2018

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Io la ammiro Errica Tamani. Visitare personalmente 180 locali, di Parma, Piacenza e Reggio Emilia, assaggiandone con...

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IL NUOVO CORSO DELL’ECO DEL MARE

12.06.2018

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Le nuove frontiere dell’abbinamento vino-pizza, passano dall’Eco del Mare, il locale sulle prime colline reggiane,...

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A tavola con il delitto, alla Delfini

01.06.2018

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  Nella letteratura poliziesca e nel cinema noir, la tavola ha sempre avuto un posto di rilievo, un palco, attorno al...

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Il Nobile di Montepulciano incontra chef, bartender e...

31.05.2018

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Nuovo terreno di sfida per la creatività di chef, barman e gelatieri, il Nobile di Montepulciano diventa ingrediente o...

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Taverna del Cacciatore, i Tortellini migliori d’Italia

09.04.2018

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La doppia sconfitta con Bologna, nella sfida che decretava i tortellini migliori d’Italia, e quindi del mondo,...

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