Ristoranti

IL RITORNO DELLA POLPETTA

22.02.2020

polpette3

94

Per anni ingiustamente bistrattata e vituperata, considerata alla stregua di un cibo di risulta, la polpetta sembra...

Leggi

I NUOVI AMBASCIATORI DEL GNOCCO D’ORO 2019

18.10.2019

GNOCCO2

634

Sabato 19 ottobre alle ore 11 in piazza Grande a Modena, durante la manifestazione la Bonissima, torna l’appuntamento...

Leggi

Crescentine sul camino a Beneverchio

24.09.2019

tige camino4

563

Cenare quì è un’autentica esperienza antropologica, tra le mura di sasso dell’antico ospizio di Niviano...

Leggi

Sapori di ieri all’Osteria Emilia

15.09.2019

IMG_20190816_125850

502

Se fino a qualche anno fa era caldamente sconsigliato di cenare dove si alloggiava, qualcosa è cambiato. La cucina...

Leggi

Cucina sopraffina e finale “Balsamico” Ai Due Platani

08.09.2019

tortelli 2 platani

888

Il Due Platani di Coloreto (Pr), indirizzo maiuscolo della cucina parmigiana, in cima alla lista delle trattorie più...

Leggi

La tagliatella del buon ricordo

27.05.2019

tgl2

841

Per coloro disposti a percorrere chilometri alla ricerca della tagliatella perfetta, c’è un nuovo indirizzo in...

Leggi

Al JW Marriot Venice è arrivato Fabio Trabocchi

08.05.2019

leonardo-1956885-vcejw-entrance-0171-hor-clsc_S-image

401

La cucina “regionale” di Fabio Trabocchi, un pò marchigiano e un pò americano, al  Fiola at Dopolavoro...

Leggi

IL NUOVO MENU DEL DOGE DI DANIELE TURCO AL...

04.05.2019

Club del Doge Restaurant Terrace

536

Ne parlo in questi giorni sul Gambero Rosso a questo link:...

Leggi

La nuova cucina de Le Vele a Bardolino

30.04.2019

Strudel di coniglio

572

Bardolino capitale del Chiaretto, oggetto negli ultimi anni di un vero e proprio rinascimento qualitativo, ma anche...

Leggi

I cuochi JRE a convegno a San Patrignano

04.04.2019

foto stampa - 117

523

Il rintocco di campana che riecheggia nel monumentale refettorio prima che inizi il pranzo, richiama al silenzio gli...

Leggi

Il gnocco e le tagliatelle di Lucio Dalla...

03.03.2019

portico1

1134

Fino a pochi anni fa, per gli abitanti di Casinalbo (Mo), quello era il centro pulsante del paese, un crocevia dove non...

Leggi

La cucina confort di Laura

18.02.2019

4 marzo 2019 19_45-23_00

1501

Le ricette dell’Hosteria Giusti svelate in un corso  “La tradizione non è statica si evolve ed è in continuo...

Leggi