Ristoranti

La cucina solidale di Cà Shin

16.09.2020

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Perdersi per i colli Bolognesi, poche curve dalla città e si è fuori da tutto. Dolci rilievi con un panorama che vale...

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Nello spezzino, la cucina eco del Filo di...

31.08.2020

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Queste terre sono abitate da uomini e donne duri come l’acciaio, capaci di reinventarsi una vita mossi esclusivamente...

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La terrazza gourmet del Coco Loco

17.08.2020

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Marina di Ravenna, la spiaggia più antica della costa ravennate. Sorta nella seconda metà dell’800, ai primi del...

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Il lato gastronomico di Edmondo Berselli

15.08.2020

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Edmondo Berselli riusciva ad essere lieve e profondo anche quando scriveva di cibo e di vino. Raccontando le...

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La Lumira convince e va oltre

26.06.2020

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Si comincia con una soffice e fragrante ‘crescentina’ farcita generosamente con lardo, rosmarino e Parmigiano,...

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IL RITORNO DELLA POLPETTA

22.02.2020

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Per anni ingiustamente bistrattata e vituperata, considerata alla stregua di un cibo di risulta, la polpetta sembra...

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I NUOVI AMBASCIATORI DEL GNOCCO D’ORO 2019

18.10.2019

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Sabato 19 ottobre alle ore 11 in piazza Grande a Modena, durante la manifestazione la Bonissima, torna l’appuntamento...

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Crescentine sul camino a Beneverchio

24.09.2019

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Cenare quì è un’autentica esperienza antropologica, tra le mura di sasso dell’antico ospizio di Niviano...

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Sapori di ieri all’Osteria Emilia

15.09.2019

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Se fino a qualche anno fa era caldamente sconsigliato di cenare dove si alloggiava, qualcosa è cambiato. La cucina...

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Cucina sopraffina e finale “Balsamico” Ai Due Platani

08.09.2019

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Il Due Platani di Coloreto (Pr), indirizzo maiuscolo della cucina parmigiana, in cima alla lista delle trattorie più...

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La tagliatella del buon ricordo

27.05.2019

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Per coloro disposti a percorrere chilometri alla ricerca della tagliatella perfetta, c’è un nuovo indirizzo in...

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Al JW Marriot Venice è arrivato Fabio Trabocchi

08.05.2019

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La cucina “regionale” di Fabio Trabocchi, un pò marchigiano e un pò americano, al  Fiola at Dopolavoro...

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