15.08.2020
Like• 1739
Edmondo Berselli riusciva ad essere lieve e profondo anche quando scriveva di cibo e di vino. Raccontando le...
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26.06.2020
1• 2308
Si comincia con una soffice e fragrante ‘crescentina’ farcita generosamente con lardo, rosmarino e Parmigiano,...
22.02.2020
Like• 2763
Per anni ingiustamente bistrattata e vituperata, considerata alla stregua di un cibo di risulta, la polpetta sembra...
18.10.2019
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Sabato 19 ottobre alle ore 11 in piazza Grande a Modena, durante la manifestazione la Bonissima, torna l’appuntamento...
24.09.2019
1• 3314
Cenare quì è un’autentica esperienza antropologica, tra le mura di sasso dell’antico ospizio di Niviano...
15.09.2019
1• 1953
Se fino a qualche anno fa era caldamente sconsigliato di cenare dove si alloggiava, qualcosa è cambiato. La cucina...
08.09.2019
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Il Due Platani di Coloreto (Pr), indirizzo maiuscolo della cucina parmigiana, in cima alla lista delle trattorie più...
27.05.2019
2• 2665
Per coloro disposti a percorrere chilometri alla ricerca della tagliatella perfetta, c’è un nuovo indirizzo in...
08.05.2019
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La cucina “regionale” di Fabio Trabocchi, un pò marchigiano e un pò americano, al Fiola at Dopolavoro...
04.05.2019
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Ne parlo in questi giorni sul Gambero Rosso a questo link:...
30.04.2019
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Bardolino capitale del Chiaretto, oggetto negli ultimi anni di un vero e proprio rinascimento qualitativo, ma anche...
04.04.2019
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Il rintocco di campana che riecheggia nel monumentale refettorio prima che inizi il pranzo, richiama al silenzio gli...
08.07.2023
24.05.2023
01.09.2025
22.08.2025
24.06.2025
