Cibo

Il Ducato a tavola, nella Guida di Errica...

12.07.2018

3062

Io la ammiro Errica Tamani. Visitare personalmente 180 locali, di Parma, Piacenza e Reggio Emilia, assaggiandone con...

Leggi

Una giornata con le mani in pasta e...

09.07.2018

3163

Chi scrive di eno gastronomia, è chiamato a percorrere ogni anno migliaia di chilometri, tra auto, aerei e treni, alla...

Leggi

Un caffè sospeso per la Pediatria

18.06.2018

2183

La sodale tradizione, del “caffè sospeso”, arriva in città e muove le corde buone dei modenesi. Un’usanza...

Leggi

A FICO tutti i pani d’Italia, con la...

15.06.2018

1855

Il pane tiene banco da FICO per due intere giornate. Il parco agroalimentare più grande del mondo, ospiterà domani 16...

Leggi

A tavola con il delitto, alla Delfini

01.06.2018

1818

  Nella letteratura poliziesca e nel cinema noir, la tavola ha sempre avuto un posto di rilievo, un palco, attorno al...

Leggi

Il Trofeo del salame all’aglio 2018

21.05.2018

2667

Accantonati gli impegni di famiglia e messa da parte l’idea di trascorrere la domenica spiaggiati in riviera, gli...

Leggi

Taverna del Cacciatore, i Tortellini migliori d’Italia

09.04.2018

4400

La doppia sconfitta con Bologna, nella sfida che decretava i tortellini migliori d’Italia, e quindi del mondo,...

Leggi

L’Acetaia che piacque a Robert De Niro

12.03.2018

4922

Nel 1959, con il completamento del tratto autostradale Modena/Bologna, i dintorni di San Donnino, si modificheranno...

Leggi

Il gnocco fritto va a Bruxelles

20.01.2018

2885

Potete trovare Massimo Cuoghi, nella piazza di Bassano del Grappa, nel padiglione di Skipass, in qualche piazzetta di...

Leggi

4 cotolette da incorniciare

13.12.2017

2818

La chiamano la milanese, anche se ormai è un piatto nazionale, si prepara con l’osso, oppure senza e può...

Leggi

TARTUFO CHE PASSIONE

05.11.2017

2567

Era conosciuto già duemila anni fa dagli antichi Romani, che lo ritenevano un frutto della terra di origine divina,...

Leggi

Il Palio del Pettine 2017

08.10.2017

2182

Ancora poche ore al Palio del Pettine delle valli mirandolesi. La macchina dei volontari si è da tempo messa in moto,...

Leggi