Cibo

Montese festeggia la patata

06.09.2017

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Montese (Mo), celebra la patata (e il Parmigiano di montagna), nella consueta grande sagra di settembre, giunta...

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Il Club Sandwich Da Panino, firmato Beppe Palmieri

14.08.2017

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Sandwich o Club Sandwich? Si chiama Club sandwich ma non ha nulla a che spartire con un qualunque panino. Banco di...

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Frutta e verdura da bere e da mangiare...

31.07.2017

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Tradizione e creatività, si esprimono nella ristorazione attraverso le più diverse e variopinte modalità, ma mai...

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25 modi di dire Gnocco

04.07.2017

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Ecco un appuntamento da non perdere, un’occasione che puntualmente ritorna, a luglio di ogni anno, nella quale vivere...

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Apre Casa & bottega, per vincere l’autismo con...

15.04.2017

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Tra non molto la pasta fresca non avrà più lo stesso sapore, apre i battenti un laboratorio molto speciale dove...

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A Modena c’è “i Meat”, la carne a...

26.03.2017

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La quinta edizione di iMeat, la fiera della carne, si svolgerà a Modena oggi e domani. Un territorio dove già nel...

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Percorrere chilometri per una Giardiniera

13.03.2017

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Assaggiare una giardiniera superlativa può diventare un’esperienza assoluta. Apparentemente semplice da preparare,...

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Torna CENTOMANI di questa terra

08.03.2017

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 Il 3 aprile c’è “CENTOMANI di questa terra”, con i 50 top chef e i produttori dell’Emilia Romagna L’Emilia...

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LO ZAMPONE DI REGNANI, RE DEI BOLLITI

01.03.2017

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Se l’estate è lontana, e ancora di più gli  insalatoni, le centrifughe di verdura e le macedonie di frutta,...

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À la table du Chocolate, Al Vedel il cioccolato...

08.02.2017

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Il racconto del cioccolato, fra terra e mare, con Enrico Bergonzi, chef patron de Al Vèdel, e il pastry chef Franco...

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IL FETTUCCINA DAY

07.02.2017

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NATIONAL FETTUCCINE ALFREDO DAY Le Fettuccine Alfredo festeggiate il 7 febbraio a Roma e in America. Il leggendario...

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Corso per Assaggiatori di Parmigiano

07.02.2017

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Diventare assaggiatori di Parmigiano Reggiano si può. Il Consorzio e l’Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano...

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