Modena & Co

Il gnocco e le tagliatelle di Lucio Dalla...

03.03.2019

2573

Fino a pochi anni fa, per gli abitanti di Casinalbo (Mo), quello era il centro pulsante del paese, un crocevia dove non...

Leggi

La cucina confort di Laura

18.02.2019

2788

Le ricette dell’Hosteria Giusti svelate in un corso  “La tradizione non è statica si evolve ed è in continuo...

Leggi

Le Buone tavole dell’’Accademia della cucina 2019

27.01.2019

1923

Nel 1953, mentre Hillary e Norgay conquistano l’Everest ed Ernest Hemingway vince il Premio Pulitzer con il...

Leggi

Rimettersi in riga dopo le feste

16.01.2019

1316

Quelli bravi hanno già iniziato da qualche giorno, ma molti di noi per mettersi in riga, hanno atteso l’Epifania,...

Leggi

IL BRINDISI IDEALE DELLE FESTE? IL LAMBRUSCO

16.01.2019

1873

Quello sfiorarsi di bicchieri che accompagna i momenti più importanti della nostra vita, ritorna in questi giorni di...

Leggi

LA SPONGATA DI DON CAMILLO E PEPPONE

28.12.2018

4178

Tra i dolci più antichi della tradizione emiliana e modenese, che proprio non possono mancare sulla tavola di Natale,...

Leggi

Agriturismo Garuti, nel cuore del Sorbara

04.12.2018

2607

Tralci nodosi e possenti, foglie larghe verdissime e tanti grappoli di succosa uva nera, la vigna vecchia della...

Leggi

Modena Champagne Experience, ecco come è andata

16.11.2018

1587

“Figliola ci sono cose che assolutamente non si fanno! Per esempio bere Dom Perignon del ’53 a una temperatura...

Leggi

Parmigiano e salumi top, alla Bottega di Montale

02.11.2018

2491

Florencio Sanchidrián, il più famoso cortador de jamones di Spagna, con clienti del calibro di Barack Obama, il Re di...

Leggi

Al Castello di Ama per i bimbi dell’Ospedale...

30.09.2018

1632

Possiamo impiegare il nostro tempo in molti modi, ma quando decidiamo di dedicarlo agli altri, la giornata ha tutto un...

Leggi

Ciao Giancarlo

09.09.2018

1957

  Grande appassionato di storia e di letteratura, Giancarlo Benatti era tra i più autentici custodi della nostra...

Leggi