02.01.2021
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Nelle scorse settimane ha visto la luce, all’interno della Milano Wine Week, un nuovo progetto editoriale che ha sede...
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30.12.2020
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Voglio ricordare Marco, scomparso pochi giorni fa. Nel marzo del 2019 lo avevo intervistato per il Carlino. Il suo...
18.12.2020
1• 2253
‘La secchia rapita’ di Alessandro Tassoni, completata nel 1614 e tradotta nelle principali lingue straniere, rivela...
13.10.2020
6• 2816
E A MODENA SI PROCLAMANO GLI ‘AMBASCIATORI 2020’. Sabato 17 ottobre alle ore 11,00 in piazza Grande a...
04.10.2020
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A pochi giorni dalla manifestazione ‘La Bonissima’, voglio ricordare Luigi Carnevali, con l’articolo...
26.06.2020
1• 2630
Si comincia con una soffice e fragrante ‘crescentina’ farcita generosamente con lardo, rosmarino e Parmigiano,...
24.09.2019
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Cenare quì è un’autentica esperienza antropologica, tra le mura di sasso dell’antico ospizio di Niviano...
04.05.2019
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Ne parlo in questi giorni sul Gambero Rosso a questo link:...
28.12.2018
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Tra i dolci più antichi della tradizione emiliana e modenese, che proprio non possono mancare sulla tavola di Natale,...
09.09.2018
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Grande appassionato di storia e di letteratura, Giancarlo Benatti era tra i più autentici custodi della nostra...
16.07.2018
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La materna e ombrosa quercia centenaria, è un’oasi dove sostare quando si è in visita ai vigneti della Battagliola,...
09.07.2018
3• 3571
Chi scrive di eno gastronomia, è chiamato a percorrere ogni anno migliaia di chilometri, tra auto, aerei e treni, alla...
08.07.2023
24.05.2023
05.09.2026
31.08.2026
20.08.2026
