Modena
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I 100 anni del Premio Bagutta

06.05.2026

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Milano festeggia i cento anni del Premio Bagutta. Era il 1924 quando la trattoria Bagutta apriva i battenti nei pressi...

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La Marianna: il gusto ribelle dell’Emilia sbarca a...

28.04.2026

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di Filippo Pederzini Parigi è una città che non si lascia conquistare facilmente, specialmente a tavola. In una...

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“Vieni via con me… It’s wonderful!”

27.02.2026

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A cura di Francesca Gianotti Che giornata quella del 25 febbraio! Massimo Bottura ha aperto le porte di Casa Maria...

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In un libro tutte le cotolette del mondo

04.02.2026

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Anche a casa Garibaldi sull’isola di Caprera, si cucinavano cotolette (fritte e in gelatina). Ugo Tognazzi la serviva...

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Mirco Bellucci, come sta cambiando il vino.

21.01.2026

1025

Sempre di più dobbiamo fare i conti con un comparto vino che cambia, ma se molti cambiamenti occorsi in questi anni,...

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12 mesi di Spuntini da non perdere

18.01.2026

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Pizze, rustiche, erbazzoni, crescentine, strie, gelati, torte appena sfornate. Quando abbiamo appetito e non è ora di...

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Roots e Radici di Futuro: 18 nuove diplomate...

02.01.2026

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Nella giornata dei migranti, lo scorso 18 dicembre si è svolta al teatro San Carlo di Modena, la cerimonia annuale di...

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Tagliatelle per Louis Armstrong

08.12.2025

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Sotto la Ghirlandina si videro i più grandi del Jazz, da Louis Armstrong, a Gerry Mulligan, da Chet Baker a Gill...

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Giancarlo Perbellini & l’emilianità

16.11.2025

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La carriera dello chef tristellato Giancarlo Perbellini, classe 1964 originario di Bovolone (Verona), comincia nella...

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Ciclovia del mito: il territorio raccontato.

28.10.2025

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Inaugurata qualche domenica fa la Ciclovia del Mito, un tracciato ciclopedonale che collega Modena a Maranello, unendo...

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Ritorna FuoriBolla, 20 locali modenesi coinvolti. Eros Teboni:...

01.10.2025

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A cura di Francesca Gianotti. Si scaldano i motori per un fine settimana lungo, che ospiterà in Emilia, due eventi di...

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Riscoprire la convivialità da Fermento 682

15.09.2025

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Ci sono oltre 500 etichette pregiate, 300 champagne e altrettante rarità di piccoli produttori, nella cantina di...

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