La cucina Lunigiana di Devoto

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Fosdinovo

La Locanda Dè Banchieri a Fosdinovo, una sosta rigenerante in un piccolo paradiso green di tre ettari terrazzati con 500 ulivi e 600 piante aromatiche, frutto della passione per la natura di Giacomo Devoto che ha fatto risorgere una tenuta per lungo tempo abbandonata. Ma anche un luogo dove scoprire la tradizione culinaria della Lunigiana, interpretata con eleganza e mestiere da Devoto, uno degli interpreti più interessanti e arguti di questa terra antica, capace di porre la cucina tipica al centro, tra classico e rivisitato. Al link l’articolo pubblicato su James Magazine: https://www.jamesmagazine.it/food/giacomo-devoto-alla-lunigiana/