Cibo

Scatolette di qualità a Capodanno

31.12.2015

3203

Come trascorrerò la cena più glamour dell’anno? Se l’anno scorso mi ero affidato a uno chef stellato, mangiando...

Leggi

Tortellini e crescentine sul cuccuzzolo di Puianello

15.12.2015

3308

Ci sono due motivi per raggiungere attraverso ripidi tornanti il cucuzzolo di Puianello, in questi mesi solo dal lato...

Leggi

Il volume sulle tavole del Natale e la...

08.12.2015

2178

Tutte, ma proprio tutte le curiosità sulla tavola di Natale nelle diverse regioni d’Italia, verranno svelate nel...

Leggi

MORTADELLA RIVISITATA MA ANCHE NO

03.12.2015

3202

  Non vi sono certezze sull’origine del nome mortadella, alcuni sostengono che potrebbe risalire agli Antichi...

Leggi

PROSCIUTTO DI MODENA avanti cosi

02.12.2015

2146

  Il prosciutto di Modena si conferma davvero una prelibatezza da consigliare a chi si avvicina...

Leggi

TORNA RE PANETTONE

29.11.2015

2486

Milano più golosa che mai ieri e oggi con l’atteso appuntamento Re Panettone. Il dolce milanese celebrato in pompa...

Leggi

IL PARMIGIANO SCENDE IN CAMPO a difendere il...

26.11.2015

1794

La Nazionale del Parmigiano Reggiano difenderà il tricolore al prossimo World Cheese Awards di Birmingham presso il...

Leggi

Alice o Acciuga ? Tutto ma proprio tutto...

17.11.2015

2170

Elegante e fiera, la Audrey Hepburn del mare, come ama chiamarla Licia Granello, si è guadagnata una solida...

Leggi

Gli chef Spigaroli, Marchini, Teverini, e Gatti all’UNESCO,...

11.11.2015

1804

L’unione fa la forza. E in un mondo che spesso vive di divisioni e invidie, è una bella notizia. La capacità di...

Leggi

ESPERTI NEL “TIPICO” SI DIVENTA

09.11.2015

2077

Pochi giorni e si distribuiranno sul territorio, 19 giovani appassionati di eno gastronomia, freschi di diploma. Hanno...

Leggi

GIORNI FELICI A SAVIGNO, c’e il tartufo bianco

01.11.2015

2276

Godiamoci la collina, boschi centenari, aree vitate e radure, con le sfumature del giallo di faggi, betulle, pioppi,...

Leggi

PASSATELLI DA COMPETIZIONE alla Piazzetta del Gusto

18.10.2015

3800

Passatelli che passione di Luca Bonacini L’estimatore dei passatelli, ne è un cultore assoluto. Per lui non esistono...

Leggi