Cibo

PANETTONI. DOPO 22 ASSAGGI, I MIEI MIGLIORI

12.01.2016

2758

A dicembre ne ho assaggiati 22 diversi, davvero il meglio. Il panettone è un dolce ormai “italiano”,...

Leggi

Scatolette di qualità a Capodanno

31.12.2015

3635

Come trascorrerò la cena più glamour dell’anno? Se l’anno scorso mi ero affidato a uno chef stellato, mangiando...

Leggi

Tortellini e crescentine sul cuccuzzolo di Puianello

15.12.2015

3891

Ci sono due motivi per raggiungere attraverso ripidi tornanti il cucuzzolo di Puianello, in questi mesi solo dal lato...

Leggi

Il volume sulle tavole del Natale e la...

08.12.2015

2614

Tutte, ma proprio tutte le curiosità sulla tavola di Natale nelle diverse regioni d’Italia, verranno svelate nel...

Leggi

MORTADELLA RIVISITATA MA ANCHE NO

03.12.2015

3634

  Non vi sono certezze sull’origine del nome mortadella, alcuni sostengono che potrebbe risalire agli Antichi...

Leggi

PROSCIUTTO DI MODENA avanti cosi

02.12.2015

2637

  Il prosciutto di Modena si conferma davvero una prelibatezza da consigliare a chi si avvicina...

Leggi

TORNA RE PANETTONE

29.11.2015

2940

Milano più golosa che mai ieri e oggi con l’atteso appuntamento Re Panettone. Il dolce milanese celebrato in pompa...

Leggi

IL PARMIGIANO SCENDE IN CAMPO a difendere il...

26.11.2015

2251

La Nazionale del Parmigiano Reggiano difenderà il tricolore al prossimo World Cheese Awards di Birmingham presso il...

Leggi

Alice o Acciuga ? Tutto ma proprio tutto...

17.11.2015

2633

Elegante e fiera, la Audrey Hepburn del mare, come ama chiamarla Licia Granello, si è guadagnata una solida...

Leggi

Gli chef Spigaroli, Marchini, Teverini, e Gatti all’UNESCO,...

11.11.2015

2221

L’unione fa la forza. E in un mondo che spesso vive di divisioni e invidie, è una bella notizia. La capacità di...

Leggi

ESPERTI NEL “TIPICO” SI DIVENTA

09.11.2015

2527

Pochi giorni e si distribuiranno sul territorio, 19 giovani appassionati di eno gastronomia, freschi di diploma. Hanno...

Leggi

GIORNI FELICI A SAVIGNO, c’e il tartufo bianco

01.11.2015

2696

Godiamoci la collina, boschi centenari, aree vitate e radure, con le sfumature del giallo di faggi, betulle, pioppi,...

Leggi