Eventi

“Panigacci” e altre storie nel cuore della Lunigiana.

05.03.2020

4299

Da Gambin mi ci porta Stefano Legnani, intraprendente maestro di tavola e vignaiolo illuminato. E’ uno degli ultimi...

Leggi

I NUOVI AMBASCIATORI DEL GNOCCO D’ORO 2019

18.10.2019

3190

Sabato 19 ottobre alle ore 11 in piazza Grande a Modena, durante la manifestazione la Bonissima, torna l’appuntamento...

Leggi

Tortellini per Papa Francesco all’Alberghiera di Carpi

05.09.2019

2457

A Carpi (Mo) c’è un isola di cultura gastronomica e solidarietà, capace di restituire al territorio valori e...

Leggi

I 100 anni di Poderi Fiorini

29.06.2019

2145

Quando i Fiorini cominciarono ad occuparsi di viticoltura si era conclusa da un anno la Prima Guerra Mondiale, in...

Leggi

I cuochi JRE a convegno a San Patrignano

04.04.2019

1904

Il rintocco di campana che riecheggia nel monumentale refettorio prima che inizi il pranzo, richiama al silenzio gli...

Leggi

Il Chiaretto si confronta e fa squadra

02.03.2019

2046

La sala è gremita ma ordinata, nessun posto libero. Si scambia qualche parola a bassa voce con la persona accanto e si...

Leggi

La cucina confort di Laura

18.02.2019

3270

Le ricette dell’Hosteria Giusti svelate in un corso  “La tradizione non è statica si evolve ed è in continuo...

Leggi

A Claudio Sadler il Premio Laudemio

31.01.2019

1851

Non sono molti i ristoranti italiani che possono vantare di essere stati descritti da Ernest Hemingway in un romanzo,...

Leggi

“Licenza d’uccidere”, a tavola.

02.01.2019

1936

Era il 1958. E mentre lo Sputnik, si disintegrava nell’atmosfera, Borís Pasternàk  vinceva il premio Nobel per la...

Leggi

Modena Champagne Experience, ecco come è andata

16.11.2018

2069

“Figliola ci sono cose che assolutamente non si fanno! Per esempio bere Dom Perignon del ’53 a una temperatura...

Leggi

Al Castello di Ama per i bimbi dell’Ospedale...

30.09.2018

2067

Possiamo impiegare il nostro tempo in molti modi, ma quando decidiamo di dedicarlo agli altri, la giornata ha tutto un...

Leggi

GLI EDITORI MODENESI PER LA BIBLIOTECA DI ALMA

08.08.2018

2178

Vedere gli scaffali riempirsi di libri, fa bene al cuore, ed è segno che tutto sta tornando alla normalità. Siamo...

Leggi