News

Gli Ambasciatori della Confraternita 2020

13.10.2020

2462

E A MODENA SI PROCLAMANO GLI ‘AMBASCIATORI 2020’. Sabato 17 ottobre alle ore 11,00 in piazza Grande a...

Leggi

Il mondo del vino ricorda Luigi Carnevali

04.10.2020

1822

A pochi giorni dalla manifestazione ‘La Bonissima’, voglio ricordare Luigi Carnevali, con l’articolo...

Leggi

Scoprire l’olio evo sui colli bolognesi a Palazzo...

23.09.2020

2060

“La birra era gelata e berla era una delizia. Le pommes à l’huile erano sode, con l’aceto e l’olio d’oliva...

Leggi

La cucina solidale di Cà Shin

16.09.2020

1886

Perdersi per i colli Bolognesi, poche curve dalla città e si è fuori da tutto. Dolci rilievi con un panorama che vale...

Leggi

Nello spezzino, la cucina eco del Filo di...

31.08.2020

2488

Queste terre sono abitate da uomini e donne duri come l’acciaio, capaci di reinventarsi una vita mossi esclusivamente...

Leggi

La terrazza gourmet del Coco Loco

17.08.2020

3251

Marina di Ravenna, la spiaggia più antica della costa ravennate. Sorta nella seconda metà dell’800, ai primi del...

Leggi

Il lato gastronomico di Edmondo Berselli

15.08.2020

1743

Edmondo Berselli riusciva ad essere lieve e profondo anche quando scriveva di cibo e di vino. Raccontando le...

Leggi

Riccardo Giovannelli, campione del mondo di spillatura birra

10.08.2020

2759

L’operosa e quieta provincia ravennate, apparentemente defilata dai copiosi flussi del turismo di massa, e forse per...

Leggi

Cozze grandi e grosse e a buon prezzo?...

20.07.2020

11679

Complice la crisi e il rinnovo dell’offerta dei tanti ristoranti di mare, la cozza vive un nuovo rinascimento. Un...

Leggi

La Lumira convince e va oltre

26.06.2020

2316

Si comincia con una soffice e fragrante ‘crescentina’ farcita generosamente con lardo, rosmarino e Parmigiano,...

Leggi

Toma & Tomi raddoppia

26.03.2020

1979

La fornitissima formaggeria Toma & Tomi in via Carducci a Carpi, garantisce un’esperienza gastronomica non...

Leggi

“Panigacci” e altre storie nel cuore della Lunigiana.

05.03.2020

4138

Da Gambin mi ci porta Stefano Legnani, intraprendente maestro di tavola e vignaiolo illuminato. E’ uno degli ultimi...

Leggi