05.03.2016
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In riferimento alla notizia postata su Papille alla riscossa qualche giorno fa, pubblichiamo volentieri la...
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03.03.2016
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Le frittelle di baccalà vantano schiere di estimatori, e se trovare chi le frigge è difficilissimo, trovarle buone...
01.03.2016
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Andiamo da SteBa, sembra ormai essere la parola d’ordine dei modenesi che amano hamburger e pizza. Il locale si...
26.02.2016
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Il Lago di Garda amato da Gabriele D’Annunzio, Maria Callas, Winston Churchill, oltre che idilliaco luogo di...
10.02.2016
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Al ristorante Al Vedel di Colorno (Pr), in un territorio che guarda alla Francia dai tempi di Maria Luigia, moglie di...
26.01.2016
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Sono minuti brevi e preziosi quelli della pausa pranzo, vanno trattati con rispetto, e non sprecati. Un elogio al...
25.01.2016
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Gli appunti rubati durante una giuria ad Alma, a un compagno di banco molto speciale, il maitre...
12.01.2016
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A dicembre ne ho assaggiati 22 diversi, davvero il meglio. Il panettone è un dolce ormai “italiano”,...
31.12.2015
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Come trascorrerò la cena più glamour dell’anno? Se l’anno scorso mi ero affidato a uno chef stellato, mangiando...
15.12.2015
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Ci sono due motivi per raggiungere attraverso ripidi tornanti il cucuzzolo di Puianello, in questi mesi solo dal lato...
08.12.2015
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Tutte, ma proprio tutte le curiosità sulla tavola di Natale nelle diverse regioni d’Italia, verranno svelate nel...
03.12.2015
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Non vi sono certezze sull’origine del nome mortadella, alcuni sostengono che potrebbe risalire agli Antichi...
08.07.2023
24.05.2023
15.09.2025
01.09.2025
22.08.2025
