05.03.2016
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In riferimento alla notizia postata su Papille alla riscossa qualche giorno fa, pubblichiamo volentieri la...
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03.03.2016
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Le frittelle di baccalà vantano schiere di estimatori, e se trovare chi le frigge è difficilissimo, trovarle buone...
01.03.2016
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Andiamo da SteBa, sembra ormai essere la parola d’ordine dei modenesi che amano hamburger e pizza. Il locale si...
26.02.2016
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Il Lago di Garda amato da Gabriele D’Annunzio, Maria Callas, Winston Churchill, oltre che idilliaco luogo di...
10.02.2016
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Al ristorante Al Vedel di Colorno (Pr), in un territorio che guarda alla Francia dai tempi di Maria Luigia, moglie di...
26.01.2016
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Sono minuti brevi e preziosi quelli della pausa pranzo, vanno trattati con rispetto, e non sprecati. Un elogio al...
25.01.2016
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Gli appunti rubati durante una giuria ad Alma, a un compagno di banco molto speciale, il maitre...
12.01.2016
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A dicembre ne ho assaggiati 22 diversi, davvero il meglio. Il panettone è un dolce ormai “italiano”,...
31.12.2015
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Come trascorrerò la cena più glamour dell’anno? Se l’anno scorso mi ero affidato a uno chef stellato, mangiando...
15.12.2015
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Ci sono due motivi per raggiungere attraverso ripidi tornanti il cucuzzolo di Puianello, in questi mesi solo dal lato...
08.12.2015
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Tutte, ma proprio tutte le curiosità sulla tavola di Natale nelle diverse regioni d’Italia, verranno svelate nel...
03.12.2015
Non vi sono certezze sull’origine del nome mortadella, alcuni sostengono che potrebbe risalire agli Antichi...
08.07.2023
24.05.2023
22.08.2025
24.06.2025
18.06.2025
