15.01.2021
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La saporita torta di verdure con una montagna di Parmigiano ascrivibile alla tradizione reggiana, quando è preparata...
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18.12.2020
1• 2280
‘La secchia rapita’ di Alessandro Tassoni, completata nel 1614 e tradotta nelle principali lingue straniere, rivela...
21.10.2020
7• 3894
Anche il ricettario ottocentesco della nobile famiglia Molza riporta la bomba di riso, un piatto assoluto, di quando il...
16.09.2020
1• 2212
Perdersi per i colli Bolognesi, poche curve dalla città e si è fuori da tutto. Dolci rilievi con un panorama che vale...
31.08.2020
1• 2866
Queste terre sono abitate da uomini e donne duri come l’acciaio, capaci di reinventarsi una vita mossi esclusivamente...
15.08.2020
Like• 2154
Edmondo Berselli riusciva ad essere lieve e profondo anche quando scriveva di cibo e di vino. Raccontando le...
10.08.2020
1• 3199
L’operosa e quieta provincia ravennate, apparentemente defilata dai copiosi flussi del turismo di massa, e forse per...
20.07.2020
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Complice la crisi e il rinnovo dell’offerta dei tanti ristoranti di mare, la cozza vive un nuovo rinascimento. Un...
26.03.2020
Like• 2281
La fornitissima formaggeria Toma & Tomi in via Carducci a Carpi, garantisce un’esperienza gastronomica non...
05.03.2020
1• 4835
Da Gambin mi ci porta Stefano Legnani, intraprendente maestro di tavola e vignaiolo illuminato. E’ uno degli ultimi...
22.02.2020
Like• 3247
Per anni ingiustamente bistrattata e vituperata, considerata alla stregua di un cibo di risulta, la polpetta sembra...
18.10.2019
Like• 3548
Sabato 19 ottobre alle ore 11 in piazza Grande a Modena, durante la manifestazione la Bonissima, torna l’appuntamento...
08.07.2023
24.05.2023
05.09.2026
31.08.2026
20.08.2026
