12.11.2022
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In Piazza della Signoria a Firenze, da qualche tempo ci si sente un po’ a casa. Palazzo della mercanzia, dove la...
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03.11.2022
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Imprenditore lungimirante attento al suo territorio e all’evolversi dell’universo gastronomico, Giorgio Fini,...
25.10.2022
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Come si prepara il ramen? La tipica zuppa di noodles servita con brodo giapponese, tanto di moda, nasconde rituali...
23.10.2022
2• 1707
50 TOP ITALY. I CENTO MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI PER IL 2023. Pubblicata la classifica dei 50 migliori ristoranti...
16.10.2022
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Asciutto, teso, levigato, iodato, fresco, vinoso, terroso, animale, croccante, articolato, grasso, polposo, complesso,...
29.09.2022
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Ogni anno i produttori della zona di origine del Parmigiano Reggiano DOP, Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e...
24.09.2022
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Domenica 25 settembre Acetaia Giusti accoglie i visitatori con una performance teatrale tra le sale del suo Museo, per...
20.09.2022
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Fino a qualche decennio fa i mulini ad acqua della montagna modenese erano fondamentali al sostentamento della...
21.05.2022
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“Il salame era straordinario e Don Camillo osservò: perché non prendi la mia bicicletta e non vai a chiamar...
19.04.2022
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“La Venezia degli anni ‘60 e ‘70 era tutta un’altra cosa, poteva capitare di incontrare Moravia con la sua...
18.10.2021
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Nell’edizione del decennale, consegnati i riconoscimenti della Confraternita del Gnocco d’Oro a 4 figure di spicco,...
09.08.2021
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I ritrovamenti archeologici di Pompei ci ricordano che il cibo di strada era tutt’altro che sconosciuto agli...
08.07.2023
24.05.2023
06.05.2025
01.05.2025
