Modena & Co

Piatti da Modena e dal mondo alla Franceschetta58:

06.03.2018

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Franceschetta 58 – l’altro locale di Massimo Bottura – è a poco più di un chilometro dalla Francescana....

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Una birra dedicata a San Geminiano

02.03.2018

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Zemian, è un modo bellissimo con cui i modenesi autentici si chiamano, che esprime un affetto vero, verso la propria...

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Il gnocco fritto va a Bruxelles

20.01.2018

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Potete trovare Massimo Cuoghi, nella piazza di Bassano del Grappa, nel padiglione di Skipass, in qualche piazzetta di...

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Bottiglie da veri intenditori alla Whisky Antique

10.01.2018

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A pochi passi dallo storico Picchio Rosso di Formigine, dove negli anni ’70 e ’80, si videro gli Abba, La...

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Terzi: il tempio del caffè artigianale

07.01.2018

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Ecco una buona scusa per visitare il prezioso centro storico di Vignola, un borgo medievale tra i meglio conservati...

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4 cotolette da incorniciare

13.12.2017

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La chiamano la milanese, anche se ormai è un piatto nazionale, si prepara con l’osso, oppure senza e può...

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All’Alberghiera di Serra, una Borsa di Studio per...

04.12.2017

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Non poteva che arrivare dalla delegazione di Modena, dell’Accademia Italiana della Cucina, una Borsa di Studio...

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La Modena (dolce), degli anni ‘50

10.10.2017

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A distanza di poco più di dieci anni dalla fine del secondo conflitto, si cominciava a parlare di Boom economico,...

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Il Palio del Pettine 2017

08.10.2017

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Ancora poche ore al Palio del Pettine delle valli mirandolesi. La macchina dei volontari si è da tempo messa in moto,...

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BIWA 2017: PREMIATO IL LAMBRUSCO RITO DI ZUCCHI

27.09.2017

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Presentata lo scorso 18 settembre al Centro Congressi Fondazione Cariplo di Milano, il BIWA 2017 “The Winesider Best...

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Montese festeggia la patata

06.09.2017

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Montese (Mo), celebra la patata (e il Parmigiano di montagna), nella consueta grande sagra di settembre, giunta...

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La cucina (al fresco) del Camporosso

29.08.2017

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Non lontano dal tracciato della Pedemontana, la stradina si inerpica sulle verdi colline di Fiorano, allontanandosi...

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