News

I CORSI D’AUTUNNO AL MODENA FOOD LAB

25.10.2022

2028

Come si prepara il ramen? La tipica zuppa di noodles servita con brodo giapponese, tanto di moda, nasconde rituali...

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L’OSTERIA FRANCESCANA IN VETTA ALLA 50 TOP ITALY

23.10.2022

1990

50 TOP ITALY. I CENTO MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI PER IL 2023. Pubblicata la classifica dei 50 migliori ristoranti...

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‘Diverrai Diamante’: 40 storie di coraggio

22.10.2022

1129

  Veronica Floreno, dopo un incidente stradale, si accorge che è l’unica del gruppo che non riesce a...

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San Domenico, cucina, mise en place, ospitalità

19.10.2022

1880

Al San Domenico si va per due motivi, vivere un’esperienza non consueta, avendone lungamente sentito palare, oppure...

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Ritorna Champagne Experience

16.10.2022

2347

Asciutto, teso, levigato, iodato, fresco, vinoso, terroso, animale, croccante, articolato, grasso, polposo, complesso,...

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Neuroselling, il nuovo volume di Vincenzo Russo e...

11.10.2022

1606

Gli efficaci risvolti che le neuroscienze possono riservare all’universo del marketing e alle tecniche di vendita,...

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Il momento del tartufo bianco secondo Luigi Dattilo

09.10.2022

1102

Quel pranzo nell’aprile del 1901 organizzato nella redazione del Resto del Carlino di Bologna per celebrare la...

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Il racconto del vino alla Wine Cube

06.10.2022

2302

Il vino nelle sue più ampie suggestioni attraverso la voce di alcuni grandi narratori del vino italiano. Accade a...

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Torna il Festival del Tortellino

03.10.2022

1077

Il 4 ottobre 2022 giorno di San Petronio, a Bologna si celebra il tortellino. Per una intera giornata nel grande evento...

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IL FOOD SECONDO 44 PAESI: A “BCI FORUM”

30.09.2022

1005

Scelgo online, compro in negozio: dalla ricerca “Taste Tomorrow” della società Puratos, la definizione delle...

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Tutti i segreti del Parmigiano a Caseifici aperti

29.09.2022

973

Ogni anno i produttori della zona di origine del Parmigiano Reggiano DOP, Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e...

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Rivivere la storia al Museo Giusti – Acetaie...

24.09.2022

1246

Domenica 25 settembre Acetaia Giusti accoglie i visitatori con una performance teatrale tra le sale del suo Museo, per...

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